【代金引換不可】陽菜の味付けとろろ10袋入り(メーカー直送冷凍配送)/人気商品を中心に山芋を公開

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たんぱく質、脂肪、でんぷんが多く含まれており、ねばりけが強く、和風料理には最高の逸品です。

ご自宅で簡単にお召し上がり頂けます。

名　称 加賀丸いも　陽菜の味付けとろろ 原材料 加賀丸いも、出汁汁（食塩、砂糖、鯖節、昆布、椎茸、醤油、酵母エキス、鰹エキス、昆布エキス）、醤油、調合味噌（大豆、食塩、米、鰹エキス、砂糖、昆布粉）、食塩、酒精調味料（アミノ酸等）（原材料の一部にやまといも、小麦、大豆、さばを含む） 商品内容 1袋：80g　10袋入 賞味期限 冷凍保存8ヵ月間 coco彩果　セレクト流水で15分、解凍するだけ！ 石川県根上町の特産品、加賀丸いもを すりおろし、特製の出汁で味付けして 瞬間冷凍。

自然薯のねっとりに似た、弾力のあるとろろになります。

おろしたての美味しさです。

丸いも食べて、元気いっぱい！ ダシは風味がしっかり感じられるよう、 カツオ、昆布、シイタケなどをあわせ、バランスのいい旨味が出せるようにこだわりました。

自家製味噌と、焼き塩を加えた出し汁が、 加賀丸いものとろろに上品な味わいを添えています。

加賀の丸いもとは・・・ ねばりけが強い　加賀特選『丸いも』 タンパク質、脂肪、でんぶんが多く含まれており、粘りが強く、和風料理には最高の逸品 ●加賀平野の豊かな土と水にはぐくまれた根上特産の加賀丸いもは、特の風味と豊富な栄養により古くから人々に愛されてきました。

形が丸く、きれいな球状が特徴。

凸凹が少ないので皮がむきやすく無駄がでません。

凸凹部分はアクが多く粘りもないので、丸いもはその名の通り丸々としたものが一番。

皮を厚めにむき、とろろやだんご汁にどうぞ。

また、地元では餅に加えると硬くならないとも言われています。

3年に1度しか使えない芋田に13ヶ月かけて1株に1個の丸いも。

●丸いも栽培の一等地は、砂がかって乾きすぎず湿りすぎない畑です。

これを芋田と呼び、芋田でなければ独特の風味と強い粘りの丸々とした丸いもはできません。

それほど土質を選ぶ丸いもですが、連作障害がでるため同じ田圃には3年に1度しか栽培できず、しかも種芋1株に1個のみ。

1個の種芋が何十個に増えるじゃがいもなどにくらべると、かなり手間のかかる作物です。

●冬の長い北陸では3月下旬の植え付けが難しいため、準備は前年の10月から始まります。

10月の植え付け準備から翌年11月の収穫まで延べ13ヶ月、1年以上もの時間をかけて育てます。

加賀の丸いもひと口メモ 加賀丸いもは、山のいも属の、つくねいも群に属する黒皮種のやまといもです。

形が丸く、粘りが強いのが特徴で、日本料理をはじめ、高級和菓子、水産加工品などに利用されます。

料理方法は長いもなどと同じようにご利用ください。

80g　1食で、欲しい分だけ解凍。

ご家庭でお手軽に『加賀・丸いも』をご賞味いただけます。

他にも美味しい「陽菜のとろろセット」、ございます。

◆　味付けとろろ　5袋入りはこちらから ◆　加賀丸いもとろろ詰合せ　(カニと三つ葉の丸いもしんじょう・五目ゆば丸いも茶巾)　はこちらから ■ご注文前にご確認をお願い致します。

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• 商品価格：5,596円
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