いちばんやさしいスパイスの教科書 [ 水野仁輔 ]

   

水野仁輔 パイインターナショナルBKSCPN_【bookーfestivalーthr】 イチバン ヤサシイ スパイス ノ キョウカショ ミズノ,ジンスケ 発行年月:2017年07月 ページ数:207p サイズ:単行本 ISBN:9784756249067 水野仁輔(ミズノジンスケ) 1999年結成の男性12人組の出張料理集団「東京カリ〜番長」の調理主任。

2008年に、男性4人組の日印混合料理集団「東京スパイス番長」を結成。

毎年インドを旅し、現地で料理セッションを行っている。

イートミー計画を立ち上げ、カレーに特化したマニアックなカレー活動にも取り組んでいる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 0 スパイスへの誘い/1 スパイスを学ぶ/2 スパイスで作る/3 スパイスカレーを調理する/4 スパイスと旅する/5 スパイスを体験する/6 スパイスを楽しむ/7 スパイス案内 イラストと図で解説する、スパイス入門書の決定版!68のテーマ別にスパイスについて徹底解説。

48のスパイス活用レシピ、67種のスパイス&ハーブ事典も収録! 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ガーデニング・フラワー ハーブ

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